Salam サラーム ！
遂に！アゼルバイジャンでは【ザクロ】の収穫シーズンとなりました！採れたてのザクロが首都バクーの街中にたくさん集まってきていて、路上やスーパー、バザールなどでもザクロのフレッシュジュースが飲めるようになりました。
これがたまらなく美味しい！そして身体に良い！
そんなザクロの栄養と酸味のある美味しさをぎゅっと詰めたソースを使ったみんな大好き唐揚げレシピをご紹介します。
使用商品はこちら／ZIRA ザクロのソース
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材料：2人分
茹でタコ 150g～（生ダコでもOK）
にんにく 一片（おろす）
しょうが 一片（おろす）
醤油 小さじ１
コリアンダー 小さじ１（お好みで）
片栗粉 大さじ３
クミンシード 大さじ1
揚げ油
作り方：
①タコをお好きな大きさにカット。おろしたニンニク、しょうが、醤油、コリアンダーを混ぜ合わせ、10分程おいてから出てきた汁気を切る
②①と、片栗粉を混ぜ合わせる。
③揚げ油を準備し加熱。クミンシードを入れて香りを出したら、下ごしらえしたタコを2~3分揚げ焼きする。(180度くらい）
④油を切ったらお皿に盛りつけ、ZIRAのザクロのソースを添えて完成！！レタスやレモンで飾り付け！
Nuş olsun ！（ヌーショルスン／お召し上がりください ♪）
レシピ by Chami