Salam サラーム こんにちは！
レモンです。毎日広がる青空に毎朝うっとり。。。
と思っている内に暑い日差しが。。。！！そんな毎日にスタミナレシピ！
なんとベトナムのバインミーとケバブソースをフィーチャーしちゃいました！
#02も、簡単、焼いてのせて挟むだけのレシピです！
ぜひみなさんもお試しください！
夏を乗り切る、野菜エキスたっぷりのソースをご堪能下さい。
使用商品はこちら ケバブのソース
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材料：2人分
〜中身〜
豚ロース肉 100g 2枚
ハーブ類（クレソン・ルッコラ・ミント・パクチー・バジルなど）
リーフ野菜（ベビーリーフ、またはサニーレタス・サラダ菜）
塩 適量
胡椒 適量
サラダ油 適量
〜なます（大根とニンジンの甘酢漬け）〜
大根 50g
人参 50g
酢 50g
塩 4g
砂糖 40g
※グラム数は目安
〜サンド〜
バゲット（固さはお好みで）
〜ソース〜
ケバブのソース
作り方：
①豚肉に塩コショウで下味つける、10分くらい置く。
②なますを作る。大根、人参の皮をむき、包丁もしくはスライサーで千切りにする。
③千切りにした大根と人参をボウルに入れ、砂糖をまぶし揉んで水分を絞る。そこに酢、塩を加えてよく混ぜ、10分程置く。
④フライパンに油を引き、豚肉を焼き色がつくまで、片面２～3分ずつ焼く。
⑤バケットに切れ目を入れて、準備した野菜や具材挟む。
⑤その上に、ケバブのソースをのせて出来上がり！
※ベトナムのバインミーには、なます等の野菜の酢漬けが入っていることが多いですが、入れなくてもＯＫ！お好みでアレンジ下さい。
お子様用にも簡単に作れちゃう！簡単なのにおしゃれな仕上がり！
やっぱりビール、ワインのお伴に相性ばっちりですね。