NEWS◆絶賛!アゼルバイジャンより「KAKI」と呼ばれる、自然のままの甘さとおいしさの柿のドラーフルーツ販売中。

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Balkhoorma 柿のドライフルーツチップス 100g

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蜂蜜のような柿

豊かな自然から生まれる産物 ”柿”。甘くて香ばしい柿を一年中、そして簡単に食べられる柿のドライフルーツのチップスタイプが登場しました。今秋に収穫した柿を使っています。

普通の干し柿と違い、生の柿の風味がそのまま生きています。低温で乾燥された柿は歯ごたえはもっちり、水分量が少し残る柔らかいタイプです。砂糖や着色料を使わない自然な味わいをお楽しみください。

アゼルバイジャンと「カキ」と日本

世界には800種類以上の柿があり、柿は海外でも一般的に「カキ」という名前で知られています。アゼルバイジャンは世界トップ5を誇る生産量、日本とは逆でその生産量はどんどん増えているのです。北部に位置するコーカサス山脈からその植樹は始まり、今ではアゼルバイジャン全土で栽培され食されています。

Balkhoormaの商品に使用されている主な柿は、日本の品種、百目柿と蜂屋柿。実は100年以上前に日本からアゼルバイジャンに渡り、現在の柿生産へと繋がっているのです。

「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。

柿が赤くなる秋は天候がよいため、体調を崩す人は少なく医者は商売にならずに青ざめるという意味です。色々と効能があるドライフルーツの柿を美味しく召し上がって頂くには、そのまま召し上がっていただいても当然100%笑みがこぼれる美味しさなのは間違いないのですが、このようなお召し上がり方もおすすめ。


ちょっと素敵なお召し上がり方

◆クリームチーズをのせて
◆朝食のグラノーラにカットして入れる
◆他のドライフルーツと一緒に細かく刻んでドライフルーツバターにも。
◆そのままお召し上がりください。

お子様のおやつ、小腹が空いた時、お酒のお伴としてもぴったりの商品です。


フルーツ王国アゼルバイジャンで、良質なドライフルーツをつくるBalkhoorma社 

アゼルバイジャンの北部、コーカサス山脈の麓バラキャン地方のKatexという村にある生産工場。ブランド名Balkhoormaの意味は、Balk は、生産工場があるBalakan地方の文字から。Hoormaはアゼルバイジャン語で柿という意味なのです。Ballakan地方の小規模農家の柿を加工することからはじまり、今ではアゼルバイジャン全土の柿を加工しています。

山々を背に畑や果樹園、放牧地が広がる村で地元従業員5人からスタートしました。工場周辺の果樹園から新鮮な柿を主原料に購入することで、地元の農家を持続的に支援できるよう努めています。生産方法にこだわり、乾燥温度は太陽と同じくらいの低温にて加工されます。ISOを取得し衛生管理、商品管理も徹底しています。

ドイツやオランダなどのヨーロッパでも愛される柿のドライフルーツを日本でもお楽しみいただけます。

食品表示法に基づく食品表示

名称 柿のドライフルーツチップス
原材料 柿(アゼルバイジャン産)
賞味期限
製造日より12ヶ月 (商品に記載)
内容量 100g
エネルギー 230 kcal (100gあたり)
栄養価

(製品100 gあたり)
炭水化物:55 g (炭水化物中の糖分:50g) たんぱく質:2g 

脂質:0g  食塩相当量:0g

原産国 アゼルバイジャン
製造元 Balkhoorma

※ 直射日光や高温多湿をさけて保存してください。

 


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