野菜たっぷりケバブのサルサ〈ピリ辛〉

濃厚に甘くジューシーなトマトと野菜のハーモニー

ケバブは主に子羊で作るとても古くからの東洋料理で、味付けされた肉を一晩寝かせてからマンガル（バーベキューグリル）で調理したものです。ケバブにぴったりのトマトベースのソースはハーブやスパイス、ニンニク、玉ねぎなどと組み合わせて、あらゆる種類のグリル、揚げ物、蒸し料理などに適した、自然で健康的な美味しいソースになります。太陽の下で自然に熟す野菜を使用、自然のパワーをご堪能ください。

ケバブとアゼルバイジャン

日本でもお馴染みの”ケバブ”ですが、アゼルバイジャンでは、肉や野菜などをじっくり焼くバーベキュー料理のことを言います。コーカサスエリアでは、どの国を訪れてもケバブが食されています。串に刺して焼かれるのが一般的で、ラムのケバブ、ルーラーケバブ、チキンケバブ、トマトケバブなど、年間のケバブ消費量はかなりの物です。寝ても覚めてもケバブ。日本でケバブの相性で知られている料理は”ドネルケバブ”となります。アゼルバイジャンの魂はケバブにあり。 ９つの自然のめぐみを感じること間違いなしです。

おいしいができるまでの秘密

ケバブソースに使われるトマトは、農家さんと共に収穫を手伝い、収穫する前にはトマトが完全に熟していることを確認してから行います。ハチマス地方のトマトを使用。甘くて美しい深紅色のトマトはジューシーで肉厚、フレッシュなトマトは貯蔵寿命が短いため、ソースやピクルス、トマトペーストの製品の製造に最適です。トマトを収穫してから48時間以内に加工し、新鮮野菜のおいしさを逃しません！

お召し上がり方

◆焼き料理、揚げ料理、蒸し料理のソースとして
◆少し焼いたパンにのせて前菜として
◆そのままスプーンで一口召し上がってもおいしい！

ZIRA Natural and gourmet社の優しさをみなさまに

この土地にしかないもの、ずっと食べ続けられているもの。大切にしたいことがぎゅっと詰まった”美味しい”ブランドです。

一番美味しく実る時期に、厳選された地域と製法の契約小規模農家さんが収穫した作物のみを使用。2年にも渡りアゼルバイジャン全土を歩き回って見つけた食材は、農家さんと一緒に畑作りから学び、昔から伝わるレシピを手作りで商品にすることにこだわっています。

自然のパワーだけで作られる果物や野菜、一つ一つ丁寧に作られる商品たちは、化学原材料が一切入っていない自然の恵みそのままの状態でみなさまの食卓まで届きます。安心安全と、自然の恵みそのままのおいしさが詰まった商品です。 

食品表示法に基づく食品表示

※ 開封前に強い衝撃を与えると蓋が開いてしまう可能性がありますので、お取り扱いにはご注意ください。